![Low-Carb-Crêpes-Säckli mit Käse-Peperoni-Füllung](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/04/Low-Carb-Crepes-Saeckli-mit-Kaese-Peperoni-Fuellung_SM2021_CHDO_20.jpg 2592w)
- 45min
- Vegetarisch
Low-Carb-Crêpes-Säckli mit Käse-Peperoni-Füllung
![season-winter badge](/_nuxt/img/saisonal-winter.43cf20f.png)
Schnür dir dein Säckchen und geniess die herrlichen Crêpes, gefüllt mit Käse und Peperoni. Neuer Style, neuer Geschmack. Chochdoch mit Sarah.
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Low-Carb-Crêpes-Säckli mit Käse-Peperoni-Füllung
Zutaten
10 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Küchenschnur | |
Gratinform | |
Teig: | |
150 g | Mehl |
½ TL | Salz |
40 g | Butter, flüssig, ausgekühlt |
3 dl | Milch |
4 | Eier 53g+ |
Bratbutter | |
Füllung: | |
3 | Eier |
120 g | Crème fraîche |
45 g | Reibkäse |
3 EL | frische Kräuter nach Belieben, z.B. Oregano oder Thymian |
Salz | |
Pfeffer | |
1 | Peperoni, gewürfelt |
240 g | Schweizer Weichkäse, in Stücken |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in45min
Ansicht wechseln
- Teig: Mehl und Salz mischen, in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Butter und Milch mit den Eiern verrühren, in die Mulde giessen. Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Bratbutter in der Bratpfanne heiss werden lassen, Crêpes ausbacken.
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).
- Füllung: Eier, Crème fraîche, Reibkäse und Kräuter verrühren, abschmecken.
- Zum Füllen jeweils eine Crêpe in ein Schüsselchen legen. Ca. 2 EL der Füllung und ein Stück Weichkäse hineingeben, Peperoni darüberstreuen. Crêpes wie Säckli mit Küchenschnur vorsichtig zusammenbinden. Gefüllte Crêpes in eine Gratinform setzen.
- Crêpes in der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
Darauf achten, dass die Crêpes kein noch so kleines Loch haben.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
Video
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