- 40min
One-Pot-Pasta mit Poulet und grünem Gemüse
One-Pot-Pasta-Rezepte kannst du nie genug haben. Hier mit Poulet, grünem Gemüse, Vollkornpasta und viel Yummi. Super easy. Chochdoch mit Ramona.
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One-Pot-Pasta mit Poulet und grünem Gemüse
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 250 g | Pouletbrüstchen, in Würfeln (2x2cm) |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 2 | kleine Zucchini, in dicken Scheiben |
| 1 | Bundzwiebel, in Ringen, etwas Grün für Dekoration beiseitestellen |
| 500 g | Broccoli, in Röschen, Strunk gewürfelt |
| 150 g | tiefgekühlte Erbsen |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Currypulver |
| 10 g | Ingwer, gehackt |
| 1 TL | Chilipulver |
| 7 dl | Gemüsebouillon |
| 2 dl | Milch |
| 200 g | Vollkornteigwaren, z.B. Nudeln |
| 4 EL | Mandeln, gehackt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in40min
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- Alle Zutaten vorbereiten.
- Zwiebel, Gemüse und Gewürze in den Topf geben. Bouillon und Milch beigeben. Alles zusammen aufkochen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
- Teigwaren und Poulet hinzufügen. 10-12 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Testen, ob die Teigwaren bissfest sind. Evtl. noch ein paar Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
- One-Pot-Pasta mit gehackten Mandeln servieren.
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