Tipp: Porridge selber machen. Dazu Haferflocken anrösten, so erhält es seinen feinen nussigen Geschmack. Mit diesem Rezept wird es schön cremig.

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Porridge

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
280 g	feine Haferflocken
1,4 l	Milch
1 EL	Butter
¼ TL	Salz
	Zimt, nach Belieben

Kochen & unseren Podcast hören:

Haferflocken bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten rösten, bis sie nussig duften.
Milch, Salz und Zimt nach Belieben beifügen. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Butter dazugeben, nochmals umrühren und servieren.

Nach Belieben mit etwas Honig oder getrockneten Früchten süssen.
Wenn das Porridge etwas fester werden soll, einfach grobe Haferflocken verwenden. Mit groben Flocken benötigt das Porridge 15-20 Minuten.

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