![Poulet-Geschnetzeltes mit Rüebli-Reis](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-geschnetzeltes-mit-rueebli-reis-2560x1802.jpg 2592w)
- 35min
Poulet-Geschnetzeltes mit Rüebli-Reis
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So fein und cremig. Poulet essen alle Kinder gern und Reis mit Rüebli sieht so schön aus, den muss man einfach gernhaben. Ideal für ca. vier Kinder.
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Poulet-Geschnetzeltes mit Rüebli-Reis
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Rüebli-Reis: | |
½ | kleine Zwiebel, fein gehackt |
1 EL | Butter |
200 g | Langkornreis |
400 g | Rüebli, geschält, halbiert, in Scheiben |
6 dl | Gemüsebouillon |
Poulet-Geschnetzeltes: | |
½ | Zwiebel, fein gehackt |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
1 EL | Butter |
2 - 3 dl | Bouillon |
2 dl | Saucenhalbrahm |
300 g | Pouletbrüstchen, klein gewürfelt |
Salz, Pfeffer, Paprika | |
2 EL | Petersilie, fein gehackt |
Petersilie zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Auf dem Tisch in35min
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- Rüebli-Reis: Zwiebel in der Butter andämpfen. Reis und Rüebli kurz mitdünsten, mit der Bouillon ablöschen, aufkochen und bei kleiner Hitze 18-20 Minuten knapp weichkochen.
- Poulet-Geschnetzeltes: Zwiebel und Knoblauch in der Butter andämpfen. Hühnerbouillon und Rahm beifügen, aufkochen, etwas einkochen. Poulet beifügen, bei kleiner Hitze garziehen lassen, würzen.
- Rüebli-Reis mit dem Pouletgeschnetzelten anrichten, mit Petersilie garnieren.
Tipp für den Mittagstisch: Dieses Rezept reicht für 5 Kinder und 1 erwachsene Person.
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