Super schnell gemacht und die Kinder werden begeistert sein. Wann kann man schon mal in den Samichlaus beissen? Ideal für ca. vier Kinder.

Samichlaus-Pizza

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backblech
Backpapier
Pizzateig:
500 g	Mehl
2 TL	Salz
20 g	Hefe
3 dl	Wasser
4 EL	Rapsöl
Belag:
½	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
2 EL	Butter
1 Dose	Pelati à ca. 400 g
	Salz, Pfeffer
2 TL	ital. Kräutermischung
150 g	Crème fraîche
150 g	Mozzarella, gehackt
6	Oliven, in Ringen
12	Kapern
	wenig rote Peperoni oder Rotkabis
100 g	Schinken, in feinen Streifen
4 EL	Petersilie, grob gehackt (für die Haare)

Kochen & unseren Podcast hören:

Pizzateig: Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Wasser auflösen, mit restlichem Wasser und Öl in die Mulde giessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.
Belag: Zwiebel und Knoblauch in der Butter andämpfen. Pelati beifügen, würzen und die Sauce dick einkochen, auskühlen lassen.
Den Hefeteig zu 2 Rondellen von je ca. 35 cm Durchmesser auswallen, auf das Backpapier legen. Teigmitte mit Tomatensauce bestreichen. Restlichen Teig mit Crème fraîche bestreichen, Mozzarella darauf streuen. Pizzas je in 6 Segmente schneiden, Dreiecke leicht auseinanderziehen, so dass sie in der Mitte noch zusammenhalten. Augen (Olivenstücke), Nase (Kapern) und Mund (Peperoni oder Rotkabis) auflegen. Schinken als Bart darauf legen.
Pizzas in der unteren Hälfte des auf 220°C vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten backen. Herausnehmen, mit Petersilie garnieren.

Tipp für den Mittagstisch: Dieses Rezept reicht für 5 Kinder und 1 erwachsene Person.