Grillkäse und Melone, das ist eine geniale Kombination. Das Salz vom Käse, süss-fruchtig-frisch die Melone – ein Grillrezept vom Feinsten.

Grillkäse-Zucchetti-Melonen-Spiesse vom Grill

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Holzspiesse
2	kleine Zucchetti
440 g	Grillkäse, z.B. Baer Fromella
1 TL	Rosmarinnadeln, fein gehackt
400 g	Fruchtfleisch von Wassermelonen- oder anderen Melonen, in ca. 2 cm grossen Würfeln
½	Zitrone, ausgepresster Saft

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Zucchetti mit dem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden.
Grillkäse in ca. 2cm grosse Stücke schneiden und mit Rosmarin würzen. Würfel in je eine Scheibe Zucchetti einwickeln.
Mit den Melonenwürfeln auf Holzspiesse stecken und auf dem Grill bei mässiger Hitze rundherum 5-6 Minuten grillieren. Dabei öfter wenden.
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.