In diesem Gratin ist alles enthalten, was Gross und Klein lieben. Ideal zum Vorbereiten und dann den Applaus ernten. Einfach fein.

Teigwarengratin mit Pesto-Poulet und Rüebli

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8	dünne Pouletschnitzel à je ca. 60 g
6 EL	Pesto genovese oder rosso
300 g	Rüebli, mit Sparschäler längs in Locken geschnitten
250 g	feine Nüdeli
3 dl	Rahm
	Salz, Pfeffer
4 EL	geriebener Gruyère AOP
	Basilikum, nach Belieben, zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Form ausbuttern. Backofen auf 180°C Heissluft/Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 200°C). Pouletschnitzel flach auslegen, mit Pesto bestreichen, aufrollen.
Nudeln in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Nudeln mit den Rüeblilocken mischen, in die vorbereitete Form geben, Pouletrollen darauflegen. Rahm und Gewürze mischen, darübergiessen, mit Käse bestreuen.
Gratin in der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-35 Minuten gratinieren. Herausnehmen, garnieren.