Cheeseburger selber machen, es gibt kaum etwas Besseres. Dieser Burger-Klassiker mit frischen Zutaten ist einfach zum Dahinschmelzen.

Cheeseburger

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
Hamburger:
600 g	Hackfleisch, z.B. Rind
2 EL	Senf
1 TL	Salz
	Pfeffer
	Paprika
	(oder 4 gekaufte Burgerpattys)
	Bratbutter oder Bratcrème
4	Hamburger-Brötchen
	wenig Senf
	einige Blätter Blattsalat
4	Scheiben Schweizer Schmelzkäse, z.B. Gruyère
½	Zwiebel, in Ringen
1 - 2	Essiggurken, in Scheiben
	Ketchup

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 160°C Umluft/Heissluft vorheizen (Unter-/Oberhitze 180°C).
Hamburger: Fleisch mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprika gut verkneten, 4 Hamburger formen, jede Seite 2-3 Minuten braten, kurz im Ofen warm stellen.
Schnittflächen der Brötchen in der Bratpfanne kurz toasten. Brötchenböden auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Senf bestreichen. Salat und je einen Hamburger daraufgeben. Käsescheibe darüberlegen, kurz auf der obersten Rille im Ofen schmelzen lassen (wenn vorhanden, auf Grill-Funktion wechseln). Zwiebel, Essiggurken und Ketchup daraufgeben, Deckel auflegen und sofort servieren.

Burger Buns ganz einfach selber backen. Hier gehts zum Rezept.