![Eiermuffins mit Tomaten und Spinat](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2019_CHDO_13_Eiermuffins_mit_Tomaten_und_Spinat-2560x1707.jpg 2592w)
- 30min
- Vegetarisch
Eiermuffins mit Tomaten und Spinat
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Köstliche Eiermuffins, gefüllt mit Tomaten und Spinat. Die Brunchidee. Oh, warum kann nicht jeder Tag Sonntag sein. Chochdoch mit Eva.
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Eiermuffins mit Tomaten und Spinat
Zutaten
10 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
10 Silikon-Muffinförmchen oder Einmachgläser mit 140 ml Inhalt | |
6 | Eier |
8 EL | Milch |
Salz, Pfeffer | |
120 g | geriebener Gruyère AOP |
1 Handvoll | Cherrytomaten, in kleinen Würfeln |
½ | Zwiebel, in Streifen geschnitten |
1 Handvoll | junger Spinat, in Streifen geschnitten |
1 - 2 | Knoblauchzehen, in feine Streifen geschnitten |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen15min
- Auf dem Tisch in30min
Ansicht wechseln
- Ofen auf 160°C Umluft/Heissluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eier zusammen mit Milch in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Käse dazugeben.
- Muffinförmchen (oder Gläser) wahlweise mit Cherrytomaten, Zwiebel, Spinat und Knoblauch füllen, Eimasse darübergiessen.
- Muffins in der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
Die Frühstücksmuffins sind 1-2 Tage haltbar.
Tiefgekühlt sind die Muffins ca. 2 Monate haltbar.
Video
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