Nuss- und Flocken-Crunch für deinen Powerstart in den Tag: Dieses Knuspermüesli bringt Abwechslung in die Granola-Gläser. Tipp: Gleich auf Vorrat backen.

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Nuss-Buchweizen-Granola

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Zutaten

11 Portionen

Menge	Zutaten
100 g	Haselnüsse, grob gehackt
100 g	Baumnüsse, grob gehackt
200 g	Haferflocken
100 g	Buchweizenflocken
50 g	Cranberries
1 Prise	Salz
1 TL	Zimt
2 - 3 EL	Honig
2 TL	Rapsöl

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 140°C Umluft/Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 160°C).
Alle Zutaten gut mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen, alle 10 Minuten durchmischen. Herausnehmen, auskühlen, zerbröseln und luftdicht verschliessen.

Kann nach Belieben mit verschiedenen Nüssen, Kernen und Flocken hergestellt werden. Anstelle von Honig Birnel verwenden.
Mit wenig Nelken-, Kardamom- oder Ingwerpulver ergänzen.
Gut verschlossen ca. 1 Monat haltbar.

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