![Wraps mit Federkohl-Petersilienwurzel-Füllung](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/wraps-mit-federkohl-petersilienwurzel-fuellung-2560x1920.jpg 2592w)
- 20min
- Vegetarisch
Wraps mit Federkohl-Petersilienwurzel-Füllung
Wraps schmecken auch im Winter fantastisch. Unser Rezept mit saisonalem Federkohl, Petersilienwurzel und Honig-Meerrettichsauce ist der Beweis.
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Wraps mit Federkohl-Petersilienwurzel-Füllung
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
2 Blätter | Federkohl (Kale), in feinen Streifen |
½ TL | Fenchelsamen, zermahlen (mit Mörser oder Messerrücken) |
4 | Pfefferkörner, zermahlen (mit Mörser oder Messerrücken) |
½ TL | grobes Meersalz, zermahlen (mit Mörser oder Messerrücken) |
2 EL | Haselnüsse, gehackt, geröstet |
2 EL | Öl, z.B. Distel- oder Rapsöl |
Sauce: | |
1,8 dl | Doppelrahm |
4 EL | Honig |
1 TL | Meerrettichpaste |
4 | Weizentortillas |
2 | Petersilienwurzeln, in feinen Streifen |
1 | rote Zwiebel, in feinen Streifen |
50 g | Sprossen, z.B. Randen- oder Zwiebelsprossen |
Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
Ansicht wechseln
- Federkohl in kochendem Wasser 2 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken. Gewürze, Haselnüssen und Öl mischen, Federkohl daruntermischen.
- Sauce: Alle Zutaten miteinander mischen.
- Tortillas kurz in einer heissen Bratpfanne auf beiden Seiten wärmen. Federkohl und Petersilienwurzeln auf Tortillas verteilen. Mit Sauce, Zwiebeln und Sprossen garnieren, abschmecken und zu einem Wrap aufrollen.
Risotto kochen? Antworten auf die FAQs & feine Rezepte
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