- 35min
- Vegetarisch
Fajitas vegetarisch mit Pfälzer Rüebli und Broccoli
Caramba! Unsere Fajitas vereinen Schweizer Gemüse mit der mexikanischen Küche. Die knackige und aromatische Füllung schmeckt mit "mucho gusto"!
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Fajitas vegetarisch mit Pfälzer Rüebli und Broccoli
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 2 EL | Bratcrème |
| ½ TL | Chilipulver |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ TL | Kreuzkümmelpulver |
| ½ TL | getrockneter Oregano |
| ½ TL | getrockneter Rosmarin |
| 2 | Pfälzer Rüebli, in Scheiben |
| 1 | Broccoli, in Scheiben |
| 180 g | Joghurt nature |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 | Chicorée, in feinen Streifen |
| 4 | Tortillas, soft |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Auf dem Tisch in35min
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- Bratcrème mit Gewürzen mischen, Gemüse darunter mischen. In einer Pfanne bei kleiner Hitze anbraten. In einer zweiten Pfanne die Tortillas wärmen.
- Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tortillas mit Gemüse und Chicorée belegen. Joghurtsauce darübergeben.
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