Easy gemacht: Federkohl und panierten Grillkäse in den Ofen schieben, backen, Kräuter-Crème vorbereiten, Gemüse rausnehmen. Fertig ist das super Vegi-Gericht.

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Federkohlchips mit paniertem Grillkäse

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Federkohlchips:
500 g	Federkohl (Kale), in mundgerechten Stücken
2 - 3 EL	Bratcrème
1 TL	Curry
	Salz
Panierter Grillkäse:
3 Stück	Schweizer Grillkäse, in Würfeln
	Salz, Pfeffer
1	Ei, verquirlt
100 g	Paniermehl
2 - 3 EL	Sesam-, Mohn- oder Leinsamen
	Bratcrème zum Beträufeln
Kräuter-Crème-fraîche:
180 g	Crème fraîche
1 Handvoll	Kräuter, z.B. Zitronenmelisse und Basilikum
	Salz, Pfeffer
1	Zitrone, in Spalten

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen-Federkohl: Federkohl mit Bratcrème, Curry und Salz mischen, auf das Blech legen.
Panierter Grillkäse: Käse würzen. Dann im Ei, anschliessend im Paniermehl, evtl. mit Sesam, Mohn oder Leinsamen gemischt, wenden und ebenfalls aufs Blech legen, mit Bratcrème beträufeln.
Federkohl und Käse in der Mitte des auf 160°C Umluft/Heissluft (Ober-/Unterhitze ca. 180°C) vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.
Kräuter-Crème fraîche: Alle Zutaten verrühren.
Blech herausnehmen, Zitronenspalten daraufgeben, Kräuter-Crème fraîche dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.

Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.