![Heidelbeer-Frappuccino](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/heidelbeer-frappuccino-2560x1920.jpg 2592w)
- 20min
- Vegetarisch
Heidelbeer-Frappuccino
Optisch ist der Heidelbeer-Frappuccino eine violette Wucht. Und geschmacklich? Ein fruchtig-frischer Smoothie, der dank Schweizer Joghurt leicht daherkommt.
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Heidelbeer-Frappuccino
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Trinkhalme | |
Spiesschen | |
Glas-Deko: | |
2 - 3 EL | Beerensirup |
2 - 3 EL | Zucker oder violetter Dekozucker |
Heidelbeer-Püree: | |
250 g | Heidelbeeren |
75 g | Zucker |
1 EL | Zitronensaft |
Heidelbeer-Frappuccino: | |
200 - 300 g | Eiswürfel |
180 g | Joghurt nature |
3 dl | Milch |
Garnitur: | |
1 - 1,5 dl | Rahm, flaumig geschlagen |
einige Heidelbeeren für die Spiesschen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Glas-Deko: Den Sirup in einen kleinen Teller giessen, die Glasränder darin tauchen, in Zucker wenden und auf Backpapier zum antrocknen stellen.
- Heidelbeer-Püree: Heidelbeeren, Zucker und Zitronensaft pürieren. 3-4 EL Püree für die Garnitur beiseitestellen.
- Frappuccino: Die Hälfte des Heidelbeerpürees in die Gläser verteilen, die Eiswürfel daraufgeben, Joghurt darüber verteilen. Die Milch mit dem restlichen Heidelbeerpüree schaumig mixen, sorgfältig in die Gläser giessen.
- Garnitur: Rahm auf dem Frappuccino verteilen, mit dem restlichen Heidelbeerpüree und den Beerenspiessen und Trinkhalmen garnieren, sofort servieren.
Statt frische, tiefgekühlte Heidelbeeren verwenden. Kulturheidelbeeren färben nicht gleich stark blau. Die Eiswürfel mit den restlichen Zutaten in einem leistungsstarken Mixer geben und schaumig aufschlagen.
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