![Geschmortes Wintergemüse mit Poulet und Dip (Low Carb)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/geschmortes-wintergemuese-mit-poulet-und-dip-low-carb.jpg 2592w)
- 50min
Geschmortes Wintergemüse mit Poulet und Dip (Low Carb)
Unser Winterliebling unter den Low-Carb-Rezepten: Frisches Wintergemüse, saftiges Poulet, dazu ein Dip - fertig ist ein super Low-Carb-Abendessen.
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Geschmortes Wintergemüse mit Poulet und Dip (Low Carb)
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
2 | Zwiebeln, geviertelt |
2 | Rüebli, in Scheiben |
120 g | Topinambur oder festkochende Kartoffeln, gewürfelt |
250 g | Hokkaido (Knirps), grob gewürfelt |
400 g | gemischtes Gemüse, z.B. Wirz, Federkohl (Kale), Chicorée, in Streifen |
Butter, zum Dünsten | |
Salz | |
Pfeffer | |
2 dl | Gemüsebouillon |
7 dl | Tomatensauce |
1 - 2 EL | Kräuter, z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano, gehackt |
500 g | Pouletbrüstchen, gewürfelt |
Bratbutter, zum Anbraten | |
Dip: | |
2 - 3 EL | Basilikum oder Schnittlauch, geschnitten |
1 | Zitrone, abgeriebene Schale |
400 g | Quark oder Crème fraîche |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in50min
Ansicht wechseln
- Zwiebeln und Gemüse in Butter andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Bouillon ablöschen, Tomatensauce dazugiessen, Kräuter dazugeben. Unter gelegentlichem Rühren, zugedeckt auf mittlerer Stufe weich schmoren.
- Poulet in heisser Bratbutter anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Gemüse geben, fertig garen.
- Dip: Alle Zutaten mischen, dazu servieren.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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