Apfeljalousien sind super schnell gemacht und schmecken herrlich. Eine tolle Alternative zur Apfelwähe und ein beliebtes Dessert bei Gross und Klein.

Apfeljalousien

Zutaten

10 Stück

Menge	Zutaten
1	rechteckig ausgewallter Butterblätterteig à 320 g
1	Eigelb oder Ei, verquirlt
4	kleine Äpfel, z.B. Idared oder Gala, ungeschält in dünnen Schnitzen
1,5 dl	Rahm
1 Päckchen	Vanillezucker
	Puderzucker zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 200°C).
Teig samt Backpapier, in dem er aufgerollt ist, halbieren, auf das Blech legen, und beide Hälften ausrollen. In je 5 Teigstücke schneiden. Schnitze ziegelartig auf die Teigstücke legen, dabei rundum 1 cm Rand frei lassen. Teigränder mit Ei bestreichen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Herausnehmen, zum Auskühlen sofort nebeneinander auf ein Kuchengitter legen.
Rahm und Vanillezucker zusammen flaumig schlagen. Jalousien nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, zusammen mit dem Vanillerahm servieren.