![Naan-Brot-Pizza mit Birnen und Brie](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/10/SM2018_CHDO_37_Naan-Brot-Pizza_mit_Birnen_und_Brie-2560x1707.jpg 2592w)
- 1h10min
- Vegetarisch
Naan-Brot-Pizza mit Birnen und Brie
Raffiniert! Swiss-Indian-Pizza mit Pizzaboden aus Naan und edlem Belag aus Birnen und Brie. Auch so kannst du Pizza selber machen. Chochdoch mit Muriel.
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Naan-Brot-Pizza mit Birnen und Brie
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Für 2 Naan-Brote: | |
500 g | Dinkelmehl |
1 EL | Salz |
4 g | Trockenhefe |
2 TL | Kreuzkümmelpulver |
250 ml | Wasser, lauwarm |
4 EL | Joghurt nature |
Pizza: | |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
4 TL | Rapsöl |
1 | Birne |
wenig Zitronensaft | |
150 g | Schweizer Mozzarella, gerieben |
1 | rote Zwiebel, in feinen Scheiben |
200 g | Brie Suisse, in feinen Scheiben |
30 g | Baumnüsse, grob gehackt |
Salz, Pfeffer | |
20 g | Rucola |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen15min
- Ruhen lassen30min
- Auf dem Tisch in1h10min
Ansicht wechseln
- Naan-Brot: Mehl, Salz, Trockenhefe und Kreuzkümmel mischen. Wasser und Joghurt dazugeben, 8-10 Minuten in Küchenmaschine oder von Hand kneten. An einem warmen Ort mit einem feuchten Küchentuch zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
- Pizza: Knoblauch mit Öl mischen. Birne längs vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- Backofen auf 220°C Heissluft/Umluft (240°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Teig halbieren, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen zu zwei etwa 1 cm dünnen ovalen Fladen formen und aufs mit Backpapier belegte Blech geben.
- Beide Pizzen mit Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen, mit Mozzarella, Birnen, Zwiebeln, Brie und Baumnüssen belegen, abschmecken und 15-20 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Ofen backen.
- Naan-Pizzen mit Rucola garnieren.
Video
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