- 2h20min
Schokoladen-Geschenk (Bruchschokolade)
Bruchschokolade selber machen: Schokolade mit Toppings belegen, schon ist dein Geschenk fertig. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wies geht.
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Schokoladen-Geschenk (Bruchschokolade)
Zutaten
Für ca. 250 g
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
1 | Tafel dunkle Schweizer Schokolade à 100 g, z.B. Cailler Crémant oder Frey Crémant 47 % |
1 | Tafel weisse Schweizer Schokolade à 100 g, z.B. Lindt Blanc, Frey Giandor Blanc, Qualité&Prix Weiss Blanc, Frey Blanca, Nestlé Galak (s. Tipp) |
Topping-Ideen: | |
1 - 2 Handvoll | weiche Rahmtäfeli, gehackt |
1 - 2 Handvoll | Dörraprikosen, Nüsse, getrocknete Beeren, fein gehackt |
1 - 2 Handvoll | Smarties, kleine Marshmallows oder Zuckerstreusel |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten10min
- Kochen / Backen10min
- Auskühlen lassen2h
- Auf dem Tisch in2h20min
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- Ofen auf 50°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokoladetafeln nebeneinander auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-14 Minuten schmelzen lassen.
- Herausnehmen, Schokolade sofort glatt streichen und marmorieren.
- Nach Belieben mit verschiedenen Toppings bestreuen. Toppings leicht andrücken. Etwas auskühlen lassen, ca. 2 Stunden kühl stellen.
- Schokolade in beliebige Stücke brechen und verpacken.
Nicht jede Schokolade eignet sich gleich gut zum Schmelzen. Oben erwähnte Marken haben sich für dieses Rezept bewährt.
Obwohl die Schokolade nach 10-12 Minuten geschmolzen ist, bleibt sie in Form. Deswegen wird sie noch glatt gestrichen.
Haltbarkeit: 2-3 Wochen.
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