Weihnachtsgeschenk gesucht? Unser Tipp: Bruchschokolade selber machen. Schokolade schmelzen, mit Toppings belegen – fertig ist dein Schokoladen-Geschenk.

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Bruchschokolade

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Zutaten

Für ca. 350 g

Menge	Zutaten
Backpapier
1	Tafel dunkle Schweizer Schokolade à 100 g, z.B. Cailler Crémant oder Frey Crémant 47 %
1	Tafel weisse Schweizer Schokolade à 100 g, z.B. Lindt Blanc, Frey Giandor Blanc, Qualité&Prix Weiss Blanc, Frey Blanca, Nestlé Galak (s. Tipp)
1	Tafel Schweizer Milchschokolade à 100 g, z.B. Lindt Milch extra, Cailler Alpenmilch, Prix Garantie Milch
Topping-Ideen:
1 - 2 Handvoll	weiche Rahmtäfeli, gehackt
1 - 2 Handvoll	Dörraprikosen, Nüsse, getrocknete Beeren, fein gehackt
1 - 2 Handvoll	Smarties, kleine Marshmallows oder Zuckerstreusel

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 60°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokoladetafeln nebeneinander auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten schmelzen lassen (Test mit Zahnstocher).
Herausnehmen, Schokolade sofort glatt streichen und marmorieren.
Nach Belieben mit verschiedenen Toppings bestreuen. Toppings leicht andrücken. Etwas auskühlen lassen, mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Schokolade in beliebige Stücke brechen und verpacken.

Nicht jede Schokolade eignet sich gleich gut zum Schmelzen. Oben erwähnte Marken haben sich für dieses Rezept bewährt.

Obwohl die Schokolade nach 10-12 Minuten geschmolzen ist, bleibt sie in Form. Deswegen wird sie noch glatt gestrichen.

Haltbarkeit: 2-3 Wochen.

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