Diese Schnitten sind ein schnell gemachter Nachtisch, der nur wenige Zutaten braucht. Das Ergebnis ist ein fruchtiges Dessert, das zu jedem Anlass passt.

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Zopf-Fotzelschnitten mit Erdbeeren

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Erdbeerkompott:
500 g	Erdbeeren, gerüstet
1 EL	Zucker
	Pfeffer, Vanille oder Zitrone, nach Belieben
Zopf-Fotzelschnitten:
8 Scheiben	Zopf vom Vortag
3 dl	Milch
3	Eier
	Bratbutter zum Braten
4 EL	Zucker
½ TL	Zimt

Kochen & unseren Podcast hören:

Erdbeeren mit Zucker marinieren. Nach Belieben mit Zitrone, Vanille oder wenig Pfeffer verfeinern.
Zopf-Fotzelschnitten: Zopf in ca. 1½ cm dicke Scheiben schneiden. Zucker und Zimt mischen. Die Zopfscheiben zuerst in Milch tunken und anschliessend im verquirlten Ei wenden. Bratbutter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zopfscheiben darin beidseitig anbraten, herausnehmen und im Zimtzucker wenden.
Die Zopf-Fotzelschnitten auf Tellern anrichten und mit den Erdbeeren servieren.

Als Dessert mit Schlagrahm servieren. Als Zvieri oder süsses Znacht mit luftig aufgeschlagenem Quark oder mit einem Glas Milch servieren.