![No-Bake Ginger Cookies (Ingwer-Guetzli)](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/no-bake-ginger-cookies-ingwer-guetzli-2560x1920.jpg 2592w)
- 4h5min
- Vegetarisch
No-Bake Ginger Cookies (Ingwer-Guetzli)
![season-winter badge](/_nuxt/img/saisonal-winter.43cf20f.png)
Bei diesen Ginger Cookies ist kein Backen notwendig. Der Teig der glutenfreien Ingwer-Guetzli wird einfach gemixt und fertig.
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No-Bake Ginger Cookies (Ingwer-Guetzli)
Zutaten
30 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier | |
Teig: | |
100 g | Mandeln |
50 g | kandierter Ingwer, fein gehackt |
30 g | Haferflocken |
150 g | Rosinen, hell |
4 EL | Sesam |
3 EL | Butter, weich |
Garnitur: | |
einige Mandeln, in Stifte geschnitten oder geviertelt | |
wenig kandierter Ingwer, in Streifen oder Würfelchen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten35min
- Ruhezeit3h30min
- Auf dem Tisch in4h5min
Ansicht wechseln
- Teig: Mandeln in eine Schüssel geben, mit warmem Wasser bedecken, 3-4 Stunden quellen lassen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Mandeln, Ingwer, Haferflocken, Rosinen und Sesam in einem leistungsfähigen Mixer fein mixen. Butter beifügen, gut mischen. 30-60 Minuten kühl stellen.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf Backpapier legen, mit der Hand leicht flachdrücken.
- Garnitur: Cookies mit Ingwer und Mandeln garnieren, in Papierförmchen legen, kühl stellen.
Nach Belieben die Masse auf Zucker auswallen, beliebige Formen ausstechen und garnieren.
Die Ginger Cookies lassen sich 1-2 Wochen zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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