Cookie Dough ist DER Trend aus den USA. Ob roher Guetzliteig oder No-Bake Guetzli: Wie du diese Kreation auch nennst, sie schmeckt einfach köstlich.

Cookie-Dough-Latte-macchiato

Zutaten

20 Stück

Menge	Zutaten
20 Papierförmchen, ca. 4 cm Durchmesser
evtl. Glacekugler
150 g	Butter, weich
75 g	Zucker
75 g	Rohzucker
1 TL	Vanillezucker
1 EL	Kaffeebohnen, frisch gemahlen
1 Prise	Salz
0,5 dl	Milch
180 g	Mehl, z.B. UrDinkel-Weissmehl
100 g	Mocca-Schokolade oder Kaffee-Schokoladenbohnen, gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Rohzucker, Vanillezucker, Kaffee und Salz dazurühren.
Milch, Mehl und 3/4 der Schokolade beifügen, daruntermischen. Aus dem Teig mit Hilfe von Teelöffeln oder mit einem kleinen Glacekugler Häufchen abstechen, in die Förmchen geben und mit der restlichen Mocca-Schokolade bestreuen. Bis zum Geniessen kühl stellen.

Nach Belieben Kaffee durch gehackte Caramels, Dörrfrüchte, Zuckerstreusel, etc. ersetzen.

Der Cookie Dough lässt sich 3-4 Tage zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.