Diese Chocolate Chip Cookies ohne Ei sind genauso mürbe und "chewy", wie Cookies sein sollten. Der Trick? Milch im Teig. Frohes Backen und Geniessen.

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Cookies ohne Ei

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Zutaten

10 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
100 g	Butter, weich
150 g	Zucker
1 - 2 Prisen	Salz
0,5 dl	Milch
180 g	Mehl
1 TL	Backpulver
100 g	Schokolade, gehackt

Kochen & unseren Podcast hören:

Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
Butter, Zucker und Salz verrühren. Milch, Mehl und Backpulver beigeben, vermischen. Schokolade hinzufügen, gut vermischen, bis die Masse zusammenhält.
10 gleich grosse Kugeln formen, leicht flach drücken und mit genügend Abstand auf das vorbereitete Blech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12-15 Minuten knusprig backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.

Anstelle von gehackter Schokolade, Smarties, gehackte Nüsse oder Weinbeeren in den Teig geben oder die Teigkugeln vor dem Backen in Zimtzucker wenden.