Königs-/ Königinnen-Krone

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4	Bruschetta oder runde Toastbrotscheiben, Mitte ausgestochen
125 g	Doppelrahmfrischkäse, z.B. Gala
8 - 10	kleine Radieschen, in Krönchen geschnitten
1	grosses Rüebli, in Scheiben geschnitten, kleine Sterne ausgestochen oder feine Streifen geschnitten
	Pistazien, fein gehackt

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Die Brotringe auf Teller/Kartonteller, Servietten etc. legen. Oberflächen mit wenig Frischkäse bestreichen. Mit 2 Teelöffeln aus dem Frischkäse kleine Häufchen formen, auf die Ringe setzen. Mit Radieschen, Rüeblisternen oder -Streifen und Pistazien garnieren. auf einem umgekehrten Glas (= Glaskrone) servieren.

Tipp
Frischkäse in einen Spritzsack (Einweg) mit gezackter Tülle füllen, Rosetten auf den Brotring spritzen und garnieren.