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Zitronen-Pfeffer-Marinade
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Zitronen-Pfeffer-Marinade
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 3 EL | Bratcrème |
| ½ | Zitrone, abgeriebene Schale und Saft |
| 2 TL | Ingwerwurzel frisch, fein gerieben |
| ½ TL | weisser Pfeffer, gemahlen |
| ½ TL | Zucker |
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Zubereitung
Rezeptinfos
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- Für die Marinade alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren. Fleisch rundum damit bestreichen, zugedeckt 1-2 Stunden marinieren.
Fleisch kurz vor dem Braten/Grillieren salzen.
Zitronen-Pfeffer-Marinade passt zu Rind-, Kalb-, Schweine-, Lamm-, Pouletfleisch oder Gemüse.
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