- 50min
- Vegetarisch
Käse-, Orangen- und Nussbutter
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Käse-, Orangen- und Nussbutter
Zutaten
Für total etwa 400 g
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Orangen-Butter: | |
| 100 g | weiche Butter |
| 1 | Vanillestängel, ausgeschabtes Mark |
| 1 | Orange, abgeriebene Schale |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Käse-Butter: | |
| 100 g | weiche Butter |
| 30 g | Sbrinz AOP oder Gruyère AOP, gerieben |
| 4 - 5 Zweige | frischer Thymian, Blättchen abgezupft |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Nuss-Butter: | |
| 100 g | weiche Butter |
| 5 - 6 | Baumnusshälften, klein gehackt |
| ½ | Birne, in kleine Stücke geschnitten |
| 4 Zweige | Thymian, Blättchen abgezupft |
| Pfeffer aus der Mühle | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kühl stellen30min
- Auf dem Tisch in50min
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- Für die Buttermischungen weiche Butter schaumig rühren und mit den jeweiligen Zutaten vermischen. In kleine Töpfchen füllen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Die Buttermischungen passen zu knusprigem Brot, Käse, gedämpftem Gemüse oder einem Stück Fleisch.
Die Buttermischungen lassen sich 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
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