Diese Chips stecken voller Überraschungen: Der Kern ist aus Salbei. Zusammen mit der knusprigen Panade aus Käse schmecken sie sensationell zum Apéro.

Salbei-Käsechips

Zutaten

25 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
25 grosse	Salbeiblätter
60 g	Sbrinz AOP, gerieben
60 g	Gruyère AOP, gerieben
1 EL	Sesamsamen
½ TL	grob gemahlener schwarzer Pfeffer oder Rosenpaprika

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Salbeiblätter mit grossem Abstand flach auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Sbrinz, Gruyère, Sesamsamen und Pfeffer oder Rosenpaprika mischen. Je 1 gehäufter EL Käsemischung auf die Salbeiblätter geben, flach ausbreiten.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 6-8 Minuten hellbraun backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.

Verschenken: Käsechips auf einen Kartonteller oder in ein flaches, weites Glasgefäss schichten. Mit Cellophan oder einem Deckel bedecken.