Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form von 26-28 cm Ø
	Butter für die Form
800 g	Früchte der Saison, z.B. Apfel, Aprikosen, Zwetschgen, Birnen, Rhabarber, entsteint/entkernt, in Stücke geschnitten
6 - 8 EL	Zucker
	wenig Zimt oder Anispulver
60 g	Butter, kalt, in Würfel geschnitten
3 EL	Mehl, ca. 40 g
3 EL	gemahlene Nüsse, z.B. Haselnüsse, Mandeln, ca. 40 g
2 EL	Mandelblättchen

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Früchte in die ausgebutterte Form geben. Mit 2 EL Zucker und Gewürz bestreuen.
Butter mit restlichem Zucker, Mehl und Nüssen fein krümlig durchhacken. Mandelblättchen darunter mischen. Streusel über die Früchte verteilen.
In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Heiss oder lauwarm servieren.

Vorbereiten: Streusel auf Vorrat zubereiten, in einem gut verschlossenen Gefäss 1 Woche im Kühlschrank haltbar.

Dazu passt: Saurer Halbrahm oder Crème fraîche.