Clafoutis schmeckt wunderbar zum Dessert oder als süsses Znacht. Diese Clafoutis mit Kirschen ist besonders saftig und schmeckt lauwarm sehr fein.

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Kirschen-Clafoutis

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 ofenfeste Form 26-28 cm Ø oder 12 Förmchen 9 cm Ø
Butter und Zucker für die Form
500 g	Kirschen, entsteint
3 - 4 EL	Mehl
3 - 4 EL	Zucker
	einige Tropfen Vanillearoma
2,5 dl	Rahm oder Milch
3	Eier
	Puderzucker zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Kirschen in der ausgebutterten und mit Zucker ausgestreuten Form verteilen.
Mehl mit Zucker, Vanillearoma, Rahm oder Milch und Eiern glatt rühren. Über die Kirschen giessen.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen. Leicht mit Puderzucker bestäuben. Heiss oder lauwarm servieren.

Praktisch: Entsteinte Kirschen aus dem Beutel (pasteurisiert). Die Flüssigkeit für einen Milchshake verwenden.
Mitnehmen: In Portionenförmchen gebackene Clafoutis eignen sich besser zum Transportieren.

Statt Kirschen: Früchte der Saison, z.B. Aprikosen, Zwetschgen oder Birnen.