Knackiges Gemüse, Sbrinz und Kräuter geben den Burgern ein frisches Aroma. Lassen sich gut vorbereiten und mitnehmen. Wir lieben sie in Pita-Broten.

Gemüse-Rindfleisch-Burger

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen
Bratbutter oder Bratcrème für das Blech
500 g	Hackfleisch
2 - 3 EL	geriebener Sbrinz AOP
2 EL	Brotbrösmeli oder Paniermehl
1	kleines Rüebli, gerieben
1 Stück	Sellerie, gerieben
2 - 4 EL	gehackte Kräuter
	Salz, Pfeffer, Korianderpulver

Kochen & unseren Podcast hören:

Hackfleisch mit Sbrinz, Brömseli oder Paniermehl, Gemüse und Kräutern kräftig kneten, würzen. 12 gleich grosse Portionen formen.
Blechvertiefungen mit Bratbutter ausstreichen. Je 1 Fleischbällchen hineingeben, flach drücken.
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Schmecken auch kalt.

Mitnehmen: Fleischbällchen mit Salat, Gurken- und Tomatenscheiben, Joghurt und gehackten Kräutern in Pitabrote oder Burgerbrötchen füllen.

Dazu passt: Kartoffel-, Gemüsesalat oder gedämpfter Lattich.