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- 45min
- Vegetarisch
Cashew-Smarties-Muffins
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Muffins, die weder am Kindergeburtstag oder noch an der Party fehlen dürfen. Clou dieses Muffin-Rezepts: die Kombi aus Schokolade und Nüssen im Teig.
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Cashew-Smarties-Muffins
Zutaten
9 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
8-10 Papier-Backförmchen | |
Butter für die Förmchen | |
75 g | Butter, weich |
2 | Eigelb, zimmerwarm |
70 g | Rohzucker oder Zucker |
130 g | Mehl |
1 gehäufter TL | Backpulver |
1 Prise | Salz |
40 g | Smarties |
50 g | dunkle Schokolade, grob gehackt |
80 g | Cashewkerne, längs halbiert oder grob gehackt |
0,5 dl | Milch |
2 | Eiweiss, steifgeschlagen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in45min
Ansicht wechseln
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft ca. 160°C).
- Butter, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Alle Zutaten bis und mit Eiweiss dazugeben, sorgfältig mischen. In die bebutterten Förmchen füllen, glattstreichen.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.
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