Dieses Nussstängeli-Rezept mit Caramel ist der Oberkracher. Das Beste daran: Diese Guetzli schmecken nicht nur an Weihnachten. Unbedingt ausprobieren!

Drucken

Caramel-Nussstängeli

Drucken

Zutaten

30 Stück

Menge	Zutaten
Backpapier
75 g	Butter, weich
1	Ei, Raumtemperatur
90 g	Rohzucker oder Zucker
125 g	Mehl
1 Prise	Salz
½ TL	Zimt
70 g	backfeste Caramelwürfeli*
90 g	Haselnüsse

Kochen & unseren Podcast hören:

Butter, Ei und Zucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten beimischen. Teig auf Backpapier legen, zu einem flachen Rechteck formen, eingepackt mind. 1 Stunde kühl stellen.
Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 180°C).
Teig auf wenig Mehl haselnusshoch auswallen. Mit einem scharfen Messer ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden, in beliebig lange Stängeli schneiden. Auf das vorbereitete Blech legen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.

*Backfeste Caramelwürfeli findest du in den Backabteilungen. Sie behalten im Gegensatz zu den Carameltäfeli beim Backen ihre Form.

Guetzli verschlossen in einer Dose aufbewahren. Haltbarkeit: 2-3 Wochen.

Im Backfieber? Noch mehr Guetzlirezepte & praktische Tipps gibts hier.