Fruchtige Aromen passen hervorragend zu Fondue Chinoise. So wie diese köstlich cremige Sauce mit getrockneten Aprikosen und Garam-Masala-Curry.

Orientalische Joghurt-Sauce

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Schale von 2,5 dl Inhalt
150 g	Joghurt nature
1 EL	Honig
1 - 2 EL	getrocknete Aprikosen oder Äpfel, klein gewürfelt
1 - 2 TL	Garam Masala
0,5 dl	Rahm, steif geschlagen
	Salz, Pfeffer

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Joghurt, Honig, Aprikosen oder Äpfeln und Garam Masala verrühren, Rahm sorgfältig darunterziehen, würzen.
Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.

Die Sauce kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden.