Dieses Käseküchlein-Rezept ist ganz einfach. Die Chüechli sind wunderbar aromatisch dank Gruyère und Vacherin Fribourgeois. Dazu knackigen Salat.

Käseküchlein

Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
8 Alu-Tartelettes-Förmchen 10 cm Ø
Butter und Mehl für die Förmchen
2	rund ausgewallte Fertig-Butterkuchenteige à je ca. 270 g
Käsefüllung:
2 dl	Milch
1 EL	Mehl
3	Eier
150 g	Vacherin Fribourgeois AOC, geraffelt
150 g	geriebener Gruyère AOP
¼ TL	Salz
	Muskatnuss

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Ofen auf 200°C Umluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 220°C).
Aus dem Teig Rondellen von 10 cm Ø schneiden. In die ausgebutterten und bemehlten Förmchen legen. Böden mit einer Gabel dicht einstechen.
Füllung: Milch, Mehl und Eier mit dem Schwingbesen verrühren. Käse und Gewürze beifügen, mischen, auf die Teigböden verteilen.
Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.
Lauwarm oder kalt servieren.