Zutaten

9 Portionen

Menge	Zutaten
Zahnstocher
Hofnarr:
1	Wirz
1 - 2	Rüebli
1 - 2	Kohlrabi
½	Gurke
200 g	Tête de Moine AOP, Rosetten
150 g	Cherrytomaten
3	Zwiebelrohre einer Bundzwiebel für Fühler und Mund
1	gekochtes Ei für die Augen
1	Cherrytomate für die Pupillen
Dip:
150 g	Rahmquark
	wenig Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
	Salz

Kochen & unseren Podcast hören:

Hofnarr: Ein paar Wirzblätter beiseitelegen. Den Wirz auf die Platte stellen.
Rüebli, Kohlrabi und Gurke in Stängelchen schneiden, auf einer Platte arrangieren. Tête de Moine rund um den Wirz legen, Cherrytomaten davorlegen.
Die beiseitegelegten Blätter, evtl. halbieren, mit Zahnstochern am Wirz befestigen. Fühler auf die Zahnstocher stellen. Das Ei halbieren, mit Zahnstochern befestigen und je eine halbe Cherrytomate als Pupille verwenden. Zwiebelrohr als Mund befestigen.
Dip: Alle Zutaten mischen. Zum Hofnarr servieren.