![Geburtstagskuchen Kuh Lovely](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/02/LM_div_0516_01_Geburtstagskuchen_Lovely-2560x1706.jpg 2592w)
- 2h25min
- Vegetarisch
Geburtstagskuchen Kuh Lovely
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Dieser herzigen Geburtstagstorte Lovely kann niemand widerstehen. Mit unserer detaillierten Anleitung wird dir der Schokoladenkuchen perfekt gelingen.
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Geburtstagskuchen Kuh Lovely
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Springform 24 cm Ø
12 Stück
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier für den Formenboden | |
Butter für den Rand | |
Ausstechförmchen fürs Kleeblatt | |
Schokoladenkuchen: | |
1 dl | Rahm |
200 g | dunkle Schokolade, in Stücken |
250 g | Butter, weich |
200 g | Zucker |
1 Prise | Salz |
6 | Eier, Raumtemperatur* |
300 g | Mehl |
20 g | Kakaopulver |
2 TL | Backpulver |
Verzierung: | |
1 - 2 Beutel | dunkle Kuchenglasur, nach Anleitung geschmolzen |
wenig | Schokoladenpulver zum Bestäuben der Hörner |
wenig | Schokoladenstreusel für die Ohren |
wenig | weisse Schokoladenstreusel für den Fleck |
1 Beutel | weisse Kuchenglasur, nach Anleitung geschmolzen, für das Maul |
3 Tropfen | rote Lebensmittelfarbe, für das Maul |
2 | Apfel-Gummiringe für die Augen |
3 | Schokoladenkugeln z.B. Cailler Choco Balls, 2 als Pupillen, 1 halbiert als Nasenlöcher |
schwarzer Zuckerstift oder 1 Lakritzschnecke für die Wimpern | |
wenig | grünes Marzipan fürs Kleeblatt |
Kochen & unseren Podcast hören:
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen55min
- Auskühlen lassen1h
- Auf dem Tisch in2h25min
Ansicht wechseln
- Kuchen: Rahm erhitzen, von der Platte ziehen, Schokolade beigeben, schmelzen lassen, glatt rühren.
- Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
- Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander beigeben, jedes Ei ca. 30 Sekunden darunterrühren.
- Mehl mit Kakao- und Backpulver mischen, zusammen mit der Rahm-Schokoladenmasse darunterrühren.
- Teig in die vorbereitete Form geben.
- In der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens 55-60 Minuten backen. Mit einem Holzspiesschen die Backprobe machen: Gegen Ende der Backzeit in die Mitte des Gebäcks bzw. in die dickste Stelle stechen und gleich wieder herausziehen. Klebt kein Teig mehr am Spiesschen, ist der Kuchen fertig gebacken.
- Kuchen herausnehmen, kurz in der Form stehen lassen. Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen, Form entfernen. Gestürzt auskühlen lassen.
- Kuh Lovely: Nach Belieben die Wölbung des Kuchens wegschneiden. Kuchen (Boden oben) gemäss Schnittanleitung schneiden. Nach Belieben zwei kleine Ecken wegschneiden, damit die Hörner übergangslos befestigt werden können (siehe Schnittanleitung). Auf einer transportablen Unterlage zusammensetzen.
- Ohren und Hörner mit dunkler Kuchenglasur bestreichen. Schokoladenpulver auf die Hörner, Schokoladestreusel auf die Ohren streuen.
- Die Hälfte der weissen Kuchenglasur mit Lebensmittelfarbe einfärben, Maul bestreichen.
- Kopf mit dunkler Kuchenglasur bestreichen. Weisse Schokoladenstreusel als Fleck auf den Kopf streuen. Augen und Nasenlöcher setzen. Mit Zuckerstift oder Lakritze Wimpern machen. Kleeblatt seitlich am Maul anbringen.
*Damit der Teig nicht gerinnt, sollten alle Zutaten für den Teig Raumtemperatur haben. Butter und Eier dafür ca. eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Stressfrei backen: Kuchen am Vortag backen, so lässt er sich besser schneiden. Kuchen nach dem Auskühlen in Frischhaltefolie eingewickelt bei Raumtemperatur aufbewahren.
Wenn du keinen Kleeblatt-Ausstecher hast: Marzipan auswallen, 4 Herzchen ausstechen, ein Kleeblatt formen.
Kuchenglasurresten können nochmals erwärmt und genutzt werden.
Video
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