- 20min
Sommersalat mit Mostbröckli
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Sommersalat mit Mostbröckli
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Sauce: | |
| ½ TL | Anissamen, im Mörser leicht zerdrückt |
| 1½ TL | Honig |
| 1 | kleine Knoblauchzehe, gepresst |
| 2 - 3 EL | heller Essig |
| 4 - 5 EL | Rapsöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 4 Portionen | Blattsalat, z.B. Eichblatt |
| 250 - 300 g | Fenchel, fein gehobelt |
| 150 g | Appenzeller, gewürfelt |
| 150 g | Mostbröckli |
| 1 EL | Fenchelgrün, gehackt |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Auf dem Tisch in20min
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- Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.
- Salat und Fenchel mit der Sauce mischen. Mit Käse und Mostbröckli in tiefen Tellern anrichten. Fenchelgrün darüberstreuen.
Dazu passen Bürli oder Bauernbrot.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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