Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt
Kirschen:
2 - 3 EL	Orangenlikör oder Orangensaft
2	Rosmarinzweige
1 - 2 EL	Rohzucker
300 g	Kirschen, entsteint
Joghurtcrème:
300 g	Rahmjoghurt
1 - 2 EL	Zucker
	einige Tropfen Zitronensaft
1,5 dl	Rahm, steif geschlagen
	Rosmarinzweige und Rohzucker zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Kirschen: Orangenlikör oder -saft mit Rosmarin und Zucker aufkochen, zugedeckt 5-10 Minuten ziehen lassen. Durch ein Sieb giessen, in die gereinigte Pfanne zurückgeben. Kirschen beifügen, kurz aufkochen, auskühlen lassen.
Crème: Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren, Rahm darunterziehen. Kirschen und Joghurt-Crème in Gläser verteilen, garnieren, frisch servieren.

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