Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
Gremolata:
400 g	Kürbisfleisch, z.B. Potimarron, in ca. 1 cm grossen Würfeln
2 - 3	Knoblauchzehen, halbiert
2 EL	Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
6	getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, gewürfelt
1	Zitrone, wenig abgeriebene Schale
je 2 EL	glattblättrige Petersilie und Schnittlauch, geschnitten
	Salz, Pfeffer
400 g	Hörnli
150 g	Alpkäse, gerieben

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Gremolata: Kürbis, Knoblauch und Bratbutter mischen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15-18 Minuten braten. Knoblauch fein hacken.
Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen.
Tomaten, Zitronenschale und Kräuter zum Kürbis mischen, würzen.
Hörnli in vorgewärmten Schüsseln anrichten. Gremolata und etwas Käse daraufgeben. Restlichen Käse dazuservieren.