![Hörnli mit Kürbis- Dörrtomaten-Gremolata](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/hoernli-mit-kuerbis-doerrtomaten-gremolata-2560x2560.jpg 2592w)
- 45min
- Vegetarisch
Hörnli mit Kürbis- Dörrtomaten-Gremolata
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Hörnli mit Kürbis- Dörrtomaten-Gremolata
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
Backpapier für das Blech | |
Gremolata: | |
400 g | Kürbisfleisch, z.B. Potimarron, in ca. 1 cm grossen Würfeln |
2 - 3 | Knoblauchzehen, halbiert |
2 EL | Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème |
6 | getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten, gewürfelt |
1 | Zitrone, wenig abgeriebene Schale |
je 2 EL | glattblättrige Petersilie und Schnittlauch, geschnitten |
Salz, Pfeffer | |
400 g | Hörnli |
150 g | Alpkäse, gerieben |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in45min
Ansicht wechseln
- Gremolata: Kürbis, Knoblauch und Bratbutter mischen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
- In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15-18 Minuten braten. Knoblauch fein hacken.
- Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen.
- Tomaten, Zitronenschale und Kräuter zum Kürbis mischen, würzen.
- Hörnli in vorgewärmten Schüsseln anrichten. Gremolata und etwas Käse daraufgeben. Restlichen Käse dazuservieren.
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