Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 Gläser von je ca. 2 dl Inhalt
Crème:
360 g	Rahmjoghurt
3 - 4 EL	Zucker
je ½	Zitrone und Limette, Schale fein abgerieben und je 1 EL Saft
2 dl	Rahm, steif geschlagen
4 - 8	weiche Amaretti, zerbröckelt
1	Limette, Saft
2 - 3 EL	Mandelblättchen, geröstet
	Zitronen- und Limettenzesten zum Garnieren
	Puderzucker zum Bestäuben

Kochen & unseren Podcast hören:

Crème: Joghurt, Zucker, Zitronen- und Limettenschale und -saft verrühren. Rahm darunterziehen, in die Gläser verteilen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Vor dem Servieren Amaretti darüber- geben, mit Limettensaft beträufeln, mit Mandeln bestreuen, garnieren und mit Puderzucker bestäuben.

Nach Belieben mit Grapefruitfilets servieren.