Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 Holzspiesse
Broccoli-Reis:
8 dl	Wasser
1 TL	Salz
300 g	Reis
800 g	Broccoli, gerüstet, in Röschen
Poulet-Sesam-Spiesse:
2 EL	rote Currypaste
4 EL	Bratcrème
4 EL	weisser Sesam, geröstet
4	Pouletbrüstchen, ca. 500 g, in Streifen
	Salz

Kochen & unseren Podcast hören:

Wasser und Salz aufkochen, Reis und Broccoli dazugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 18-20 Minuten garen.
Currypaste, Bratcrème und Sesam verrühren. Fleisch damit einreiben, auf Spiesse stecken. In der heissen Bratpfanne ohne Zugabe von weiterer Bratcrème 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze braten, salzen.
Spiesse mit Broccolireis anrichten.

Mit einem schnellen Dip servieren, z.B. saurer Halbrahm mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt.