Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
4 (Gratin-) Teller
Alufolie zum Zudecken
Butter für die Teller
500 g	Tomaten, z.B. Ochsenherz, in Scheiben
200 g	Zucchini, in dünnen Scheiben
	Salz, Pfeffer
250 g	frischer Pastateig
1 - 2	Knoblauchzehen, in Scheiben
200 g	Schweizer Mozzarella, an der Röstiraffel gerieben
2 EL	Oregano, gezupft
1,5 dl	Gemüsebouillon
2,5 dl	Tomatensaft

Kochen & unseren Podcast hören:

Gemüse auslegen, würzen. Teige vierteln.
Lagenweise Gemüse, Knoblauch, Mozzarella, Oregano und Teig auf die vorbereiteten Teller schichten. Mit Gemüse und Mozzarella abschliessen. Bouillon und Tomatensaft aufkochen, in die Teller giessen. Teller mit Alufolie zudecken.
Im auf 180°C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen 20 Minuten garen. Folie entfernen und bei 210°C 8-12 Minuten überbacken.