![Gefüllte Peperoni](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/x_1468,y_1554,ar_16:10,g_xy_center,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/gefuellte-peperoni-2560x2560.jpg 2592w)
- 1h15min
Gefüllte Peperoni
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Gefüllte Peperoni - das Hackfleisch-Rezept begeistert Gross und Klein. Im Ofen bekommen das Gemüse und die Fleischfüllung mit Käse eine tolle Grill-Note.
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Gefüllte Peperoni
Zutaten
5 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
1 ofenfeste Form von ca. 3 Liter Inhalt | |
oder ein grosses Blech | |
Butter für die Form/das Blech | |
Füllung: | |
600 g | Hackfleisch |
Bratbutter oder Bratcrème | |
1 | Zwiebel, gehackt |
1 | Knoblauchzehe, gepresst |
3 EL | Tomatenpüree |
2 EL | Mehl |
50 g | Rosinen, nach Belieben |
2 | Tomaten, gewürfelt |
1 dl | Rotwein oder Gemüsebouillon |
1,5 dl | Gemüsebouillon |
75 g | Gruyère AOP, gerieben |
2 EL | Majoran, gehackt |
Salz, Pfeffer, Paprika | |
4 - 6 | Peperoni, je ca. 230 g |
Butterflocken | |
2,5 dl | Gemüsebouillon |
Majoran zum Garnieren |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten45min
- Kochen / Backen30min
- Auf dem Tisch in1h15min
Ansicht wechseln
- Fleisch in der Bratbutter anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenpüree mitdämpfen. Mit Mehl bestreuen, kurz mitrösten. Rosinen, Tomaten und Rotwein oder/und Bouillon beigeben, etwas einkochen. Gruyère und Majoran daruntermischen, würzen.
- Peperonideckel wegschneiden, Peperoni entkernen und in die vorbereitete Form stellen. Hackfleisch einfüllen, Deckel auflegen und mit Butterflocken belegen. Bouillon in die Form giessen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen. Herausnehmen, garnieren.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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