Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
8 Aluförmchen von ca. 9 cm Ø
Butter für die Förmchen
1½ EL	Mehl
2 EL	Zucker
0,5 dl	Milch
75 g	Crème fraîche
2	kleine Eier
125 g	Rhabarber, in Würfeln
2 EL	Rohzucker
	Puderzucker zum Bestäuben
2 EL	frische Holunderblüten, ausgeschüttelt, abgezupft, nach Belieben
250 g	Erdbeeren, in Stücken

Kochen & unseren Podcast hören:

Mehl, Zucker, Milch, Crème fraîche und Eier verrühren, in die vorbereiteten Förmchen giessen. Rhabarber darin verteilen, Rohzucker daraufstreuen.
Über mittlerer Hitze bei geschlossenem Grill 12-15 Minuten grillieren.
Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben Holunderblüten darüberstreuen. Erdbeeren dazu servieren.

Nach Belieben Clafoutis 15-20 Minuten im auf 160°C vorgeheizten Ofen backen.