Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Chicken-Nuggets:
500 g	Pouletbrüstchen, in Würfeln
½ TL	Salz
	Pfeffer, Paprika, Curry
4 EL	Mehl
1 - 2	Eier, mit wenig Milch verquirlt
150 g	feiner Maisgriess oder Paniermehl
	Bratbutter oder Bratcrème
Sauce:
2 EL	Essig
½ TL	Senf
	Salz, Pfeffer
½	Knoblauchzehe, gepresst
3 EL	Rapsöl
Salat:
1	Lattich, ca. 400 g, gerüstet, in mundgerechten Stücken
1	Salatgurke, gerüstet, in halben Scheiben
50 g	Sbrinz AOP, gehobelt

Kochen & unseren Podcast hören:

Nuggets: Fleisch würzen, in Mehl wenden. In Ei und abschliessend in Mais wenden. In reichlich Bratbutter bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten goldbraun braten.
Sauce: Alle Zutaten verrühren
Salat: Lattich und Gurke zur Sauce geben, mischen. Sbrinz darüberstreuen.
Salat und Chicken-Nuggets auf Tellern anrichten.