Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Gratinform ca. 2,5 l
Alufolie
Butter für die Form
Sauce:
200 g	Tomaten, gewürfelt
1,5 dl	Gemüsebouillon
	Salz, Pfeffer
1 - 2 EL	Basilikum, gehackt
Gemüse:
300 g	Zucchini, in Scheiben
200 g	Tomaten, in Scheiben
2	gelbe Peperoni, in Streifen
300 g	Auberginen, in Scheiben
300 g	Gschwellti, in Scheiben
	Salz, Pfeffer
4	Knoblauchzehen, in Scheiben
3 - 4 EL	gemischte Kräuter, z. B. Thymian, Rosmarin und Lavendel oder Basilikum
	Butterflocken
	Kräuter zum Garnieren

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Sauce: Alle Zutaten pürieren, in die vorbereitete Form giessen.
Gemüse würzen, lamellenförmig in die vorbereitete Form schichten, Knoblauch und Kräuter dazwischen verteilen. Butterflocken daraufgeben. Auflauf zugedeckt in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten garen. Anschliessend kurz unter dem Ofengrill bräunen.
Herausnehmen, garnieren, servieren.

Nach Belieben mit geriebenem Käse ergänzen.

Nach Belieben 2 Zwiebeln, in Ringen oder Streifen, zwischen das Gemüse schichten.

Passt gut zu Grilladen.