- 1h15min
- Vegetarisch
Käserösti vom Blech
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Käserösti vom Blech
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 ofengrosses Blech oder 2 grosse runde Bleche | |
| 800 g | festkochende Kartoffeln, geschält, an der Röstiraffel gerieben |
| 800 g | gemischtes Gemüse, z. B. Rüebli, Kohlrabi, Radieschen, geschält, an der Röstiraffel gerieben oder fein geschnitten |
| 3 - 4 EL | Bratcrème |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprika | |
| 1 TL | Koriander, im Mörser fein zerstossen, nach Belieben |
| ca. 300 g | Käse, z. B. Pfeffer-Raclette, Ricotta und Simmen Bleu, in Scheiben oder zerbröckelt |
| glattblättrige Petersilie zum Garnieren | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten40min
- Kochen / Backen35min
- Auf dem Tisch in1h15min
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- Kartoffeln, Gemüse, Bratcrème und Gewürze mischen, auf Blech verteilen und in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen.
- Käse darauf verteilen, 5-8 Minuten fertig backen, garnieren.
Dazu passt ein bunt gemischter Salat.
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