![Poulet-Curry mit Pflaumen](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/poulet-curry-mit-pflaumen-2560x2560.jpg 2592w)
- 55min
Poulet-Curry mit Pflaumen
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Poulet-Curry mit Pflaumen
Zutaten
4 Portionen
Menge | Zutaten |
---|---|
4 ofenfeste Portionenformen | |
Butter für die Formen/Schüsselchen | |
500 g | Pouletbrüstchen, in 2.5 cm grossen Stücken |
Bratbutter oder Bratcrème | |
2 TL | milder Curry |
Salz, Pfeffer | |
250 g | verschiedenfarbige Cherrytomaten, halbiert |
2 - 3 | Pflaumen, entsteint, in dünnen Schnitzen |
1 | Schalotte, gehackt |
1 - 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
1 dl | Hühnerbouillon |
2 dl | Halbrahm |
½ TL | Ingwerwurzel, gerieben, nach Belieben |
Belag: | |
200 g | Fladenbrot, z. B. Pita, in Stücken |
30 g | Butter, flüssig |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen / Backen25min
- Auf dem Tisch in55min
Ansicht wechseln
- Poulet in heisser Bratbutter 30-45 Sekunden scharf anbraten, herausnehmen, würzen. In den vorbereiteten Formen/Schüsselchen verteilen.
- Tomaten, Pflaumen, Schalotte und Knoblauch dazumischen. Bouillon, Rahm und evtl. Ingwer verrühren, darübergiessen.
- Belag: Brot mit Butter mischen, auf den Pies verteilen.
- Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten überbacken.
Vorbereiten: Alle Zutaten wie oben in den Formen verteilen, zugedeckt kühl stellen. Brot und Butter mischen, zugedeckt beiseite stellen. Brot kurz vor dem Überbacken auf den Pies verteilen, überbacken wie oben.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
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