Zutaten

8 Stück

Menge	Zutaten
16 Aluschalen von je ca. 12 cm Ø
Butter für 8 Aluschalen
600 g	Kirschen, entsteint
	einige Tropfen Zitronensaft
4	Eier
50 g	Zucker
2 dl	Milch
1 dl	Rahm
2 EL	Mehl
4 EL	geschälte Mandeln, gemahlen
	Puderzucker zum Bestäuben und Verveine zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Kirschen und Zitronensaft mischen, in acht vorbereiteten Aluschalen verteilen.
Restliche Zutaten bis und mit Mandeln fein pürieren, über die Kirschen giessen. Förmchen auf die nicht zu heisse Grillplatte stellen, mit zweiter Aluschale zudecken und stocken lassen. Kugel- oder Gasgrill können verschlossen werden, dann stockt die Masse schneller.
Clafoutis garnieren.

Nach Belieben Clafoutis 20-25 Minuten im auf 160°C vorgeheizten Ofen backen.
Masse mit 2-3 EL Kirsch aromatisieren.