Schon mal daran gedacht, Spargeln auf deine Pizza zu legen? Dann wird es höchste Zeit. Verwende grüne und weisse Spargeln, so schmeckt sie am besten.

Spargelpizza

Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier für das Blech
1	rechteckig ausgewallter Pizzateig, 550 g
1 dl	Tomatensauce
je 250 g	grüne und weisse Spargeln, gerüstet, je 1x längs und quer halbiert
1 - 2 EL	Rapsöl
	Salz, Pfeffer
300 g	Schweizer Mozzarella, in Scheiben

Kochen & unseren Podcast hören:

Teig auf das vorbereitete Blech legen, in 8 Rechtecke schneiden. Tomatensauce gleichmässig darauf verteilen.
Spargeln mit Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Auf die Rechtecke verteilen, Mozzarella darauflegen, evtl. zusätzlich würzen.
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15-25 Minuten backen.

Noch warme Pizza mit Rohschinken belegen.